炝拌白菜心

作者： 芳龄十七

清脆微辣爽口的开胃菜，做法简单，既可补充维生素还可促进食欲(*^__^*)

用料

• 白菜心
• 干红辣椒
• 葱
• 花椒
• 生抽
• 盐
• 鸡精

炝拌白菜心的做法步骤

步骤 1

白菜心洗净沥干水分，顺着纹理切成细丝儿，越细越好，装入盘中~

步骤 2

葱洗净切丝，将五六个干红辣椒洗净剪成两段~准备好适量花椒备用~

步骤 3

锅内倒油加热，待油六七成热时关小火放入花椒炸香后捞出扔掉，再放入干红辣椒爆锅~

步骤 4

开大火倒入适量生抽炝锅后关火，立即将葱丝倒入拌两下~

步骤 5

趁热将白菜倒入锅中加盐来回拌匀~撒些鸡精提味拌匀后即可出锅~~

炝拌白菜心的小贴士

1 注意选材，白菜心最佳 2 白菜心要顺着纹理切 3 丝儿切的越细越好

菜谱创建时间：2013-01-19 22:38:23