番茄蘑菇酱意粉+香草马鲛鱼扒

作者： 麦子哗啦啦

我爱吃意粉又爱吃鱼，所以把最爱的食材搭配起来！

用料

• 鲜蘑菇 5颗
• 茄汁
• 通心粉 250g（两人份）
• 番茄 一个
• 马鲛鱼扒 2块
• 干香草
• 白胡椒粉
• 橄榄油
• 糖
• 盐
• 芝麻酱
• 新鲜柠檬 半个

番茄蘑菇酱意粉+香草马鲛鱼扒的做法步骤

步骤 1

一边清水煮通心粉，一边做酱料

步骤 2

番茄、蘑菇切小块，热牛油入锅翻炒，加少许水、适量盐调味，翻炒之后依个人口味加糖和芝麻酱，盖上盖子小火焖一焖

步骤 3

煮好的通心粉控干水倒入酱料中，加入茄汁（使味道更香浓）搅拌均匀之后完成

步骤 4

用平底锅加入橄榄油，放入准备好的马鲛鱼扒，两面小火煎熟，撒上胡椒粉和盐，再开大火两面煎成金黄即可

番茄蘑菇酱意粉+香草马鲛鱼扒的小贴士

摆碟的时候意粉上撒上干香草，切几片柠檬给鱼扒调味，美感也大大提升！

菜谱创建时间：2013-01-18 17:38:33