开胃泡萝卜（跳水萝卜）

作者： 凤凰翎

用料

• 白萝卜 500g
• 盐 5g
• 白糖 30g
• 大红浙醋 15g
• 白醋 20g
• 小米辣 适量
• 姜片、蒜片 少许（可以不放）
• 包菜 选用
• 洋葱 选用
• 胡萝卜 选用
• 莴笋 选用
• 泡椒 选用

开胃泡萝卜（跳水萝卜）的做法步骤

步骤 1

将白萝卜及选用配菜去皮切成1-2cm见方的小丁

步骤 2

称量切好的蔬菜总重

步骤 3

根据口味加入切成小段的小米辣（同时放入姜片、蒜片）不吃辣可以不放

步骤 4

按照比例加入盐、糖、大红浙醋、白醋，搅匀

步骤 5

如果想要风味更加可以加入泡山椒及泡椒水根据口味自行加入

菜谱创建时间：2026-09-14 22:32:05