不用咖喱粉的咖喱饭（转自宿舍非法食谱）

作者： 灰灰-16

对某F的崇拜始于大学二年级，一只电锅成就无数美食，在学校也做过多次，最喜欢的就是不用咖喱粉的咖喱饭~ 付原文地址http://www.douban.com/group/topic/2143982/

用料

• 花椒大料 酌量
• 姜片 十多片
• 大蒜 两头
• 葱白 约10cm一段
• 干辣椒 两个
• 番茄 2个
• 土豆 中等体型的两个
• 胡萝卜 1根
• 卷心菜 小号的1颗
• 牛肉 少量

不用咖喱粉的咖喱饭（转自宿舍非法食谱）的做法步骤

步骤 1

姜片辣椒花椒大料爆香后放入炖肉用的小调料盒备用

步骤 2

胡萝卜土豆卷心菜牛肉切成2cm见方的丁

步骤 3

番茄切块（可以在切块之前把番茄放在火上烤一下，等皮裂开后剥掉皮，避免吃的时候遇到番茄皮很扫兴）

步骤 4

按顺序摆放：佐料放最下面，然后依次是：番茄，肉，土豆，胡萝卜

步骤 5

加水没过土豆

步骤 6

开始煮，水开后五分钟记得搅拌，避免糊锅

步骤 7

水开后十分钟加适量盐，继续煮到非常浓稠，基本没有汁，西红柿融化，土豆非常面的时候就可以出锅啦

步骤 8

加到米饭上~一个人可以吃两大碗~

菜谱创建时间：2013-01-17 17:04:26