姜片辣椒花椒大料爆香后放入炖肉用的小调料盒备用
胡萝卜土豆卷心菜牛肉切成2cm见方的丁
番茄切块(可以在切块之前把番茄放在火上烤一下,等皮裂开后剥掉皮,避免吃的时候遇到番茄皮很扫兴)
按顺序摆放:佐料放最下面,然后依次是:番茄,肉,土豆,胡萝卜
加水没过土豆
开始煮,水开后五分钟记得搅拌,避免糊锅
水开后十分钟加适量盐,继续煮到非常浓稠,基本没有汁,西红柿融化,土豆非常面的时候就可以出锅啦
加到米饭上~一个人可以吃两大碗~