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不变色的茄子的做法
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不变色的茄子

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作者: 阳光的早上
阳光的早上
很多人都知道,茄子煮好后,会变得黑黑的,今天我就做了个简单的蒜头茄子,希望有人喜欢。

用料

不变色的茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子煮前才切,油里炸3分钟

步骤 2

炸茄子的时候,热好锅子,一点油,下蒜头,老干妈,爆香

步骤 3

茄子用吸油纸吸油,下锅快速抄匀,同时下一大汤匙的白醋 (不变色的贴士)

步骤 4

下酱油,糖调味。

不变色的茄子的小贴士

最重要的是,油炸后,再加醋 ,这两点是不变色的重要原因。(好像不太健康。但一月一次,或者请客人来吃的时候为了好看,也没关系啦:)

菜谱创建时间:2013-01-17 00:28:07
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