广式清蒸鲈鱼｜老人小孩专属 清淡高蛋白易消化快手菜

作者： 生活_小精灵

用料

• 鲈鱼 1条
• 生姜 少许姜丝
• 小葱 3根
• 蒸鱼豉油 2勺

广式清蒸鲈鱼｜老人小孩专属 清淡高蛋白易消化快手菜的做法步骤

步骤 1

鲈鱼处理干净，鱼身划斜刀，厨房纸吸干表面水分，摆入鱼盘

步骤 2

姜丝均匀铺在鱼身、鱼腹，淋少量蒸鱼豉油打底，冷水上锅

步骤 3

大火蒸8–10分钟（根据鱼大小调整） 铺上新葱丝、姜丝，浇一勺滚烫热油激出香味，再补淋适量蒸鱼豉油即可

广式清蒸鲈鱼｜老人小孩专属 清淡高蛋白易消化快手菜的小贴士

✅ 适配老人、孩子：鱼肉刺少、肉质细嫩，低脂高蛋白，好咀嚼好吸收 ✅ 清淡不重油，广式经典做法，全程操作20分钟小时内就能完成

菜谱创建时间：2026-07-19 00:26:47