用APP打开
臘味煲仔飯的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

臘味煲仔飯

1975人浏览 34人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Ching_K
Ching_K

臘味煲仔飯的用料

臘味煲仔飯的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

取出砂鍋,將大米淘洗好,撒上鹽,拌勻靜置30分鐘。

步骤 2

洗淨臘肉、臘腸,切片。洗淨香菜、蔥,切小段。將生抽倒入小碗裡,加入糖。

步骤 3

在砂鍋中加入平常煮飯同份量的水。大火煮開后轉中小火。

步骤 4

待鍋裡的水收得差不多,將臘肉、臘腸放入,蓋上鍋蓋。待臘味香飄出來時,沿著鍋邊將少許油倒入。

步骤 5

轉小火,同時移動鍋的位置,讓鍋邊也受熱形成飯焦。過程大概持續15分鐘即可關火。

步骤 6

不要打開鍋蓋,燜10分鐘后打開鍋蓋撒上香菜、蔥、生抽,拌勻即可食用。

臘味煲仔飯的小贴士

Difficulty: ★ Serves: 3人份 Preparation time: 30min Cooking time: 30min Cooking tools: 砧板 刀 砂鍋 火爐 Notes: 未完待續

菜谱创建时间:2013-01-14 16:35:04
换个做法
还有238种做法,这就去看 >>