鸡蛋火腿肠快手早餐

作者： 斑马斑马吖

抖音学来的，鸡蛋火腿肠两样很普通的食材，做的样子好看，孩子就更喜欢吃

用料

• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 2根

鸡蛋火腿肠快手早餐的做法步骤

步骤 1

把三个鸡蛋在碗中打散

步骤 2

准备两根80克的火腿肠，这种切开肉多

步骤 3

电饼铛加热，然后把火腿肠一分为二，每半根中间再用刀划开，两边的接头不要划开，要保持连接

步骤 4

用筷子将划开的半根火腿肠撑开，倒进鸡蛋液，不用完全与火腿肠上边缘齐平，鸡蛋液受热会膨胀，注意火腿尽量与电饼铛不要有空隙，不然蛋液会外流

步骤 5

等一分钟左右，火腿肠这个形状就固定了，不需要用筷子一直撑了，等到蛋液表面有一层皮，可以用铲子将火腿肠倾斜，看看蛋液会不会流动，如果不流动，就可以翻面了

步骤 6

翻过来再煎一会，这边时间不需要很久，一分钟估计够了

步骤 7

再翻面，用筷子将鸡蛋芯轻轻剥开一点，看看熟没熟，有气孔状的固态就证明熟了。然后每个成品中间切一刀，一分为二，成为两个Y字形，装盘摆造型就ok了。

菜谱创建时间：2026-05-10 09:43:54