可乐鸡翅

作者： 厨房冥想家

用料

• 鸡翅 500克
• 可乐 1罐
• 姜 少许
• 生抽 1匙
• 老抽 1匙
• 盐 少许

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡翅冷水浸泡20分钟，去血水。

步骤 2

鸡翅洗净，反面划两刀，这样便入味。

步骤 3

鸡翅用厨房纸吸干表面水分，姜切片，备可乐一罐。

步骤 4

热锅倒油，中小火煎姜片。

步骤 5

倒入鸡翅煎至金黄（约1.5-2分钟）。

步骤 6

再煎另一面至金黄。

步骤 7

倒入一瓶可乐。

步骤 8

加入少许盐、1匙生抽、1匙老抽。

步骤 9

大火烧开后，转中小火，盖盖煮约10分钟，中途翻动一次，让鸡翅均匀上色。

步骤 10

开盖，转大火收汁，不断翻炒，防止粘锅，汤汁收到浓稠、能挂在鸡翅上即可。

步骤 11

出锅前，尝一下味道，根据口味补少许盐。

步骤 12

撒上白芝麻或葱花点缀。（可选）

菜谱创建时间：2026-05-05 20:19:29