油焖芸豆

作者： 九尾小璟

用料

• 芸豆 250克
• 油 闷过芸豆的量
• 盐（根据个人口味） 2小勺
• 花椒 5颗
• 香油 1大勺

油焖芸豆的做法步骤

步骤 1

芸豆摘干净洗净，待用

步骤 2

热锅，倒油，目测应闷过芸豆的油量，油烧至5成熟

步骤 3

把芸豆迅速放入后，翻动 ，使其表面起皮，沥出装盘

步骤 4

根据个人口味散入盐，用盘子盖上，焖7-8分钟，使盐入味

步骤 5

重新起锅，倒入香油，油热滚烟后，放入花椒烹锅

步骤 6

花椒变黑后，关火，取出花椒

步骤 7

将油淋在入味的芸豆上，完成

菜谱创建时间：2013-01-12 20:08:23