『素』茼蒿拌鸡蛋

作者： 灰发飞

用料

• 茼蒿 1斤
• 鸡蛋 4个
• 蒜5瓣、干辣椒2个
• 盐、白糖、黑胡椒粉、生抽、陈醋、香油、白芝麻

『素』茼蒿拌鸡蛋的做法步骤

步骤 1

☞鸡蛋 凉水下锅，水开/煮8分钟 ☞锅中烧水，水开/放油1勺，下入茼蒿，焯1分钟，捞出/过凉/攥干/切段 ☞料汁 ①蒜末、干辣椒段、白芝麻1勺，浇热油3勺 ②放生抽/陈醋 各2勺、香油1勺、盐/白糖/黑胡椒粉/花椒油 各1小勺

步骤 2

盆中放：茼蒿、鸡蛋(捏碎)、料汁，拌匀

步骤 3

🥗

菜谱创建时间：2026-04-25 12:30:39