7️⃣分钟搞定脆嫩爽口的蔬菜｜无油炒｜不水煮

作者： 任芸丽

这次是有营养理论依据的好味道呢！用任意应季蔬菜，能最大限度保留食物中「水溶性营养素」，又能释放出「脂溶性营养素」！ 仅需4样常见调料，7分钟，无油烟。关键是它真的很鲜很好吃呀～愿我们好好吃饭，每天都摄入足量健康的蔬菜和蛋白质呀！

用料

• 【蔬菜】芦笋、茭白、金针菇 适量
• 【蛋白质】蟹柳或者各种肉类 适量
• 【调味】酱油、盐、花椒油、砂糖 适量

7️⃣分钟搞定脆嫩爽口的蔬菜｜无油炒｜不水煮的做法步骤

步骤 1

蔬菜切配好，蛋白质部分可以用任意你喜欢的食材：牛肉、鸡肉、鱼丸、午餐肉，我今天用了蟹柳。

步骤 2

按食材易熟的先后顺序均匀铺在锅底并调味，这次蔬菜水分不多，会加一点点的水；

步骤 3

盖上锅盖，小火加热7分钟就好了～

菜谱创建时间：2026-04-12 13:40:06