菠萝鸡肉｜酸甜开胃，这对神仙CP太绝了

作者： 烟火间

谁能拒绝菠萝和鸡肉的神仙搭配！ 嫩滑鸡腿肉🍗裹满酸甜酱汁， 搭配清甜多汁的菠萝🍍， 果香混着肉香，清爽不腻超开胃😋

用料

• #食材：
• 去骨鸡腿肉 350克
• 菠萝/凤梨 250克
• 洋葱 1/4个
• 蒜头 2瓣
• 芹菜/香菜 1把
• 小红椒 1个
• #腌鸡肉料：
• 奥尔良腌料 1勺
• 米酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1茶匙
• 玉米淀粉 1茶匙
• #酱汁调料：
• 米酒 1勺
• 生抽 1勺
• 香醋 1/2勺
• 糖 1/2勺
• 玉米淀粉 1茶匙
• （1勺=15ml） （1茶匙=5ml）

菠萝鸡肉｜酸甜开胃，这对神仙CP太绝了的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉切成小块，加米酒、生抽、老抽、奥尔良腌料粉、淀粉抓匀 （调味仅供参考，可以根据自己口味调整哦）

步骤 2

腌制30分钟

步骤 3

菠萝/凤梨切小块用淡盐水浸泡，去除涩味、更香甜

步骤 4

准备点蒜末、洋葱、芹菜（或者香菜），小红椒配色

步骤 5

把需要用到的调味料汁调配好

步骤 6

锅中倒入食用油，油热后下入腌制好的鸡腿肉，中小火慢煎

步骤 7

直到锅底的油变得清澈，鸡肉金黄焦香

步骤 8

加入洋葱丝和蒜末炒出香味

步骤 9

放入菠萝，翻炒均匀

步骤 10

淋入调味料汁快速炒匀

步骤 11

最后放入芹菜、小米辣翻炒几下出锅

步骤 12

一道营养美味的快手菜就可以上桌啦✔ 果香浓郁的菠萝+滑嫩入味的鸡肉 好吃到舔盘🥰

步骤 13

一口鸡肉一口菠萝，清爽不腻超开胃！ 厨房小白也能零失败，快安排起来✌

步骤 14

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步骤 15

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菜谱创建时间：2026-03-13 17:08:59