西兰花掰成小朵,用盐水清洗干净,口蘑洗干净切成1元硬币厚的片。锅中水烧开,加少许油和盐,倒入西兰花和口蘑,水再次烧开捞出。
锅中油热,爆香蒜泥。
倒入西兰花和口蘑翻炒。
加蚝油、黑胡椒粉和少许盐,加少许清水,烧开后起锅。