椒盐小土豆

作者： 陈小田

对土豆的爱难以言表，这个椒盐土豆做起来方便快捷，建议平时煮饭的时候顺便蒸些土豆，不论是做土豆泥还是做这道椒盐土豆都很方便。

用料

• 洋葱末 适量
• 小土豆 10-20个
• 椒盐 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量

椒盐小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆蒸熟或煮熟后放入凉水中降温。

步骤 2

土豆不烫手后剥去外皮，用刀背拍扁。

步骤 3

大蒜用刀背拍扁后切末，洋葱切末，葱切葱花，备用。也可以事先将这几种末和椒盐一起事先拌匀备用。

步骤 4

锅烧热后放适量油，放入土豆中火煎至两面金黄后，放入蒜末、洋葱末、椒盐和葱花翻炒至均匀后盛出。

菜谱创建时间：2013-01-09 23:18:08