河南腌芥疙瘩

作者： 那时风

用料

• 芥疙瘩 4个
• 盐 1勺
• 油 适量
• 八角 三粒
• 香叶 2片
• 花椒 适量
• 草果 2粒
• 蒜 3粒
• 葱 半根
• 姜 适量
• 洋葱 适量

河南腌芥疙瘩的做法步骤

步骤 1

芥疙瘩比较脏，去皮后，清洗两三遍

步骤 2

切丝，晾晒到半干就行了（切丝后不要再洗了，不然成品味道不呛）

步骤 3

小火熬煮所有香料

步骤 4

到这个成色，就可以捞出了

步骤 5

等油温稍微降一点，加入芥疙瘩，拌匀

步骤 6

趁着还温热，用保鲜膜封上，可以保证成品呛辣，闷上三四天就可以开吃啦

菜谱创建时间：2026-02-09 19:04:43