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蜜汁西红柿的做法

蜜汁西红柿

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作者: 舞者大滨
舞者大滨
用西红柿做的凉菜菜品。色泽晶莹剔透,口味清凉爽口。是家庭聚会招待亲朋的必备凉菜。

用料

蜜汁西红柿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将西红柿从中间切开,去掉根。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用左右斜刀切法,在西红柿两边切出深“v”字形刀口,(两边角度一样)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻向前推,一片压一片形成桃形,最下面的西红柿两侧用刀片开。桔子一半压一半摆成月季花形。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜切成菱形厚片,在长的斜角处,用刀细密切开,并用刀捻开,摆在西红柿两边。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入白糖和水,用中火烧开。用勺慢慢搅拌。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当糖水大泡变成小泡,并有点粘勺时,关火

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当糖汁变微温时(不要凉透,否则易凝固),用勺均匀浇在西红柿上,完成。

蜜汁西红柿的小贴士

1、切西红柿的刀一定要快。 2、糖汁如果太黏稠,加点水再熬几秒钟。(灵活掌握)

菜谱创建时间:2013-01-08 19:01:04
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