金针菇肥牛

作者： 水晶般透明爱吃

金针菇和肥牛搭档 怕是谁都不能抵挡其诱惑吧 金针菇吸收了肉质中油脂溢出的一切香味 让金针菇不在只是嚼起来咯吱咯吱的乐趣 金针菇和肥牛 哪样都不嫌多

用料

• 金针菇 300克
• 肥牛片 250克
• 蒜蓉 6克
• 葱花 3克
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 油 两勺

金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

金针菇去根洗净

步骤 2

锅里放油，六成热后放入蒜蓉

步骤 3

继续放入豆瓣酱，大火炒30秒

步骤 4

豆瓣酱炒香后放入史云生高汤

步骤 5

大火烧开后放入金针菇

步骤 6

煮开后放入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮一分钟后至肥牛变色后关火

步骤 7

撒上葱花后即可

金针菇肥牛的小贴士

如果人多的话，可以放入生菜等易熟的蔬菜，吃起来更加爽口

菜谱创建时间：2013-01-08 17:24:34