董太的私房菜--凉拌茼蒿

作者： 董太

用料

• 红色干辣椒 1-2个
• 茼蒿 半斤
• 大蒜 2-3瓣

董太的私房菜--凉拌茼蒿的做法步骤

步骤 1

将买来的茼蒿摘干净，泡在水中半个小时，然后放在锅中过水。

步骤 2

过水的时候加入盐，然后取出来凉凉，然后挤掉水分，然后切细，放在碗中。

步骤 3

干辣椒洗净，切丝，放在切好的茼蒿上面。

步骤 4

大蒜剥皮，然后用菜刀压碎切细，放在茼蒿上。

步骤 5

锅中放入适量油，然后凉凉一泼即可，加入盐、醋。

菜谱创建时间：2013-01-07 19:14:21