白辣椒炒鸡脯肉

作者： 阿呆呆呆呆呆呆

白辣椒于我而言是家乡的味道。 记得以前在家里念书的时候，妈妈总是会自己买所谓的“本地辣椒”回来烫晒成白辣椒，用来炒牛肉，猪肉，鸡肉都是很适合。 以前挑食，挑肥拣瘦，鸡脯肉总是最爱。出国之后发现鸡肉便宜且无异味，容易处理，就更是喜欢了。

用料

• 白辣椒
• 鸡脯肉
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉
• 料酒
• 口蘑
• 蒜

白辣椒炒鸡脯肉的做法步骤

步骤 1

白辣椒切丁，用温水泡二十分钟。蒜切片。口蘑切丁。

步骤 2

鸡脯肉切丁，用生抽，盐，胡椒粉，料酒腌制二十分钟。

步骤 3

大火把锅烧热，放油，下蒜爆香。然后加入白辣椒翻炒。

步骤 4

加入口蘑，以及腌制好的鸡脯肉丁，继续翻炒。

步骤 5

根据食材的量炒5-10分钟出锅。

白辣椒炒鸡脯肉的小贴士

1.白辣椒是在太阳下晒成的，难免有灰，所以建议泡泡洗洗。 2.口蘑可以不加，我是因为冰箱里有，所以就一起切了扔进去了。 3.没有注明分量是因为我自己炒菜太随性，大家就看心情来吧。

菜谱创建时间：2013-01-07 14:57:37