荷塘小炒

作者： 小鹏爱美食

想必过年几天中大家都在大鱼大肉，素炒不可少，这藕片荷兰豆胡萝卜辣椒搭配着实是小炒担当，颜值摆那儿，上镜王，只放了盐和鸡精，味道鲜美

用料

• 荷兰豆 100克
• 山药 100克
• 藕 100克
• 胡萝卜 100克
• 木耳 50克
• 鸡精 1勺
• 水淀粉 少许
• 盐 少许
• 大葱 适量
• 蒜片 少许
• 彩椒 半只
• 白胡椒 少许

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，放入蒜片、葱段、大葱片，大火爆香。

步骤 2

加入彩椒丁和胡萝卜丁，继续大火翻炒约10秒。

步骤 3

倒入焯水后的荷兰豆、莲藕和木耳。 加入盐、鸡精、白胡椒粉，保持大火快炒约30秒。

步骤 4

淋入玉米淀粉水，快速翻炒至汤汁浓稠。 立即关火出锅。

菜谱创建时间：2026-01-05 08:16:01