香辣虾

作者： 当点遇到线

用料

• 虾
• 洋葱
• 姜
• 豆豉
• 干辣椒
• 花椒
• 麻椒
• 白砂糖
• 料酒
• 生抽

香辣虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净，剪掉虾枪和长须，挑出虾线，用厨房纸巾擦干备用。

步骤 2

洋葱切好备用。

步骤 3

姜切片，与豆豉、干辣椒、花椒、麻椒一起备用。

步骤 4

中火加热油至6成熟，放入虾炸至变色，捞出空干。

步骤 5

炒锅留底油，大火加热，放入步骤3中的调料翻炒至有香味。

步骤 6

放入虾翻炒片刻，最后放入洋葱，倒入料酒、生抽、白砂糖翻炒均匀至汤汁收干装盘即可。

菜谱创建时间：2013-01-06 21:35:23