清炒蒜蓉青瓜

作者： kayci

按王刚老师的菜谱做的菜，记录一下步骤。 这是清甜的味道，焯水之后不要炒太久，脆脆的青瓜更好吃！

用料

• 青瓜 500g
• 蒜 5瓣
• 盐 2茶匙
• 白砂糖 2茶匙
• 花生油 2勺
• 淀粉水 小半碗

清炒蒜蓉青瓜的做法步骤

步骤 1

一根青瓜削皮，对半切开，去瓜囊，切块。 5瓣蒜，2瓣切片，3瓣切成蒜末。 还有小半碗淀粉水。

步骤 2

大火烧开一锅水。 下入1茶匙盐，1茶匙白砂糖，1勺花生油。

步骤 3

下入青瓜，焯水50秒。

步骤 4

捞出备用。

步骤 5

起锅烧油。

步骤 6

下入蒜片。

步骤 7

下入青瓜。

步骤 8

简单调味，1茶匙盐，1茶匙白砂糖。 放入切好的蒜末。 翻炒均匀。

步骤 9

小半碗淀粉水。

步骤 10

出锅前，再加上1勺花生油。

步骤 11

简单清爽的清炒蒜末青瓜，就完成啦！

步骤 12

淡淡的青瓜甜味。

步骤 13

平时吃太多重口味的菜，偶尔来点清新的菜很不错。

步骤 14

还搭配了娃娃菜炒猪肉，属于酱香口味的。

步骤 15

这道菜在主页也有教程哦！

菜谱创建时间：2025-12-29 00:58:04