豆豉干锅菜花

作者： 米猪妈

用料

• 菜花
• 洋葱
• 杭椒
• 蒜苗
• 带皮五花肉
• 砂糖、生抽
• 老干妈香辣豆豉酱

豆豉干锅菜花的做法步骤

步骤 1

五花肉用料酒和少许生抽腌制备用。

步骤 2

菜花焯水断生沥干备用。

步骤 3

热锅烧热稍微宽一些的油，爆香蒜片儿，加入一勺老干妈豆豉稍微翻炒，下五花肉炒至发白（炒出水份）。

步骤 4

同时加入杭椒和蒜苗翻炒。

步骤 5

加入断生的菜花翻炒均匀，加砂糖和生抽调味儿。

步骤 6

盘中铺上一层洋葱丝，把炒好的菜盛入盘中即可。

豆豉干锅菜花的小贴士

最后一步具有选择性，可以省略。

菜谱创建时间：2013-01-06 18:31:07