榛子巧克力夹心蛋糕

作者： rjmz

本来想做蛋糕卷的，烤过头卷不起来了。。。就刷了两层巧克力朗姆酒夹心做成了夹心蛋糕，蛋糕皮是脆的，也蛮好吃的

用料

• 榛子巧克力酱 100g
• 黄油 100g
• 低粉 100g
• 鸡蛋 3个
• 绵白糖 40g
• 淡奶油 适量
• 巧克力酱 适量
• 朗姆酒 适量

榛子巧克力夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加绵白糖打发

步骤 2

黄油液化，拌入低粉

步骤 3

再拌入榛子巧克力酱，我用的是右边这瓶，左边这瓶是做夹心的

步骤 4

在拌入打发好的鸡蛋里

步骤 5

入炉，140度30分钟

步骤 6

然后碉堡了，蛋糕外层都脆了，还卷什么卷

步骤 7

还好文艺女青年灵机一动，干脆做成了夹心蛋糕

步骤 8

夹心层：巧克力酱见上图，淡奶油，朗姆酒，自行调味道，我调了酒味道比较重的，但是夹在蛋糕里还是吃不出来，因为蛋糕本身的口味就很浓厚的啦

榛子巧克力夹心蛋糕的小贴士

我用的榛子巧克力酱比较甜，榛子味道不是很浓，加40g绵白糖甜度正正好，烤出来榛子味道倒是挺浓的，童鞋们可以自行调整酱的量和糖的量。刷夹心的时候多刷几次，汁水渗到蛋糕里面，非常绵软可口，和外层的酥脆形成了鲜明的对比。

菜谱创建时间：2013-01-06 14:59:15