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麻虾酱烧豆腐的做法
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麻虾酱烧豆腐

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作者: nicklove901030
nicklove901030
前几天爸爸去南通海安做报告,我随行结伴。 从来没有来过海安,到了当地,爸爸去办他的事情,我就自己随处逛逛。最喜欢每个地方的市场和超市了,总是能够发现不同的具有地方特色的东西,这不,我淘到了一瓶海安特色——麻虾酱!只要原料就是海安特有的虾——麻虾。名字听着有点奇怪。 微辣中透着浓浓的虾子的鲜味,本身无味的豆腐瞬间充满了鲜香的活力!给力的下饭菜!

用料

麻虾酱烧豆腐的做法步骤

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步骤 1

北豆腐洗净,稍微入锅蒸一会。

步骤 2

豆腐切成1厘米见方的小块。

步骤 3

热锅,放油,再加入麻虾酱炒出香味。

步骤 4

将豆腐入锅,翻炒均匀后加适量清水,加盐,开小火炖煮15分钟。

步骤 5

开大火收一下汁,撒上香菜末,即可。

麻虾酱烧豆腐的小贴士

北豆腐蒸一下可以去掉一些豆腥味。 我买的麻虾酱中没有盐,所以我加了点盐调味,口淡的朋友可以酌情添加哦! 豆腐最好多炖一会,这样才能入味。

菜谱创建时间:2013-01-06 14:42:38
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