孜然馒头粒

作者： nicklove901030

中午一人在家，想要简单的一餐解决胃的需求。 不浪费食材，不用特意去菜场费尽心思。早餐剩下的凉馒头，昨天晚餐食材中剩余的香菇与胡萝卜，开锅的拨弄下，热乎乎的主食与配菜结合登场。

用料

• 玉米馒头 1个
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 孜然粉 适量
• 鸡蛋 1个

孜然馒头粒的做法步骤

步骤 1

将冷的玉米馒头切方块，大小可随意。鸡蛋打成蛋液，将馒头粒放入蛋液中，完全搅拌均匀，鸡蛋液完全渗入馒头中。

步骤 2

香菇洗净去蒂，切成丁。胡萝卜去皮切丁。

步骤 3

热油锅，放入香菇、胡萝卜翻炒一分钟。

步骤 4

放入馒头粒，继续翻炒至馒头干身，有焦痕。

步骤 5

加盐、糖、孜然粉，调味，出锅。

孜然馒头粒的小贴士

用完全冷的馒头比较好切。 孜然粉的加入有烧烤的风味，配着馒头粒的微焦，口感更佳。

菜谱创建时间：2013-01-06 13:43:57