咖喱牛腩饭

作者： 【奇跡】

冬日爱心暖胃咖喱牛腩饭 ****** ****** ********** ********** ************* ************* ***************************** ***************************** ***************************** *************************** *********************** ******************* *************** *********** ******* *** *

用料

• 牛腩肉
• 洋葱 半个
• 土豆 两个（小）
• 胡萝卜 一个
• 日式咖喱膏
• 黄油
• A.八角 一个
• B.桂.皮 半根
• C.红枣 五个
• D.枸杞 一小把
• E.五香调味粉 一小勺
• F.料酒 一勺

咖喱牛腩饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切中块，土豆、胡萝卜切中块，洋葱切丝，待用

步骤 2

牛肉在沸水里过一下至变色，捞出

步骤 3

将牛肉放入炖锅（高压锅最好，我没有高压锅所以用了普通锅），倒入用料ABCDEF，和牛肉持平的热水，大火煮开，转小火炖1个小时左右（高压锅30分钟左右），至牛肉软烂，盛出，沥干待用

步骤 4

平底锅放入一块儿黄油，热锅融化，下洋葱丝爆香后，倒入煮好牛肉翻炒片刻

步骤 5

入土豆、胡萝卜，六块儿咖喱膏，大火煮开后，转中小火煮至咖喱融化，土豆变软，即可盛出摆盘食用

咖喱牛腩饭的小贴士

A.牛肉先按炖肉规格炖一下，更入味而且口感好。 B.如果急的话也有快手做法，即把食材全部放入（除炖肉料），高压锅压一下就行。 C.黄油可以让咖喱饭更香浓。

菜谱创建时间：2013-01-06 11:43:44