滑蛋虾仁胡萝卜盖饭

作者： 小鹏爱美食

今天这是一道硬菜，出餐速度都非常快！！！还非常的营养！

用料

• 虾仁 300克
• 鸡蛋 2只
• 胡萝卜 1个
• 西蓝花 200克
• 蒜末 少许
• 食用油 1勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 海苔碎 少许

滑蛋虾仁胡萝卜盖饭的做法步骤

步骤 1

油热后下蒜末炒香，闻到蒜香味就可以了

步骤 2

加入胡萝卜丝炒出红油，加适量盐和生抽调味，盛出备用。

步骤 3

用少许油煎熟虾仁，将煎好，盛出来。

步骤 4

然后虾仁放入打散的蛋液中，加适量牛奶和盐，搅拌均匀

步骤 5

油热后倒入调好的蛋液，小火慢慢滑动至蛋液凝固，制成滑蛋虾仁。

步骤 6

西兰花焯水至熟透，捞出沥干，米饭铺在碗/盘底，依次放上炒好的胡萝卜丝、滑蛋虾仁、西兰花，最后撒上海苔碎即可。

菜谱创建时间：2025-12-17 10:40:29