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日本欧巴桑的乳酪布丁。
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作者:
王小潇
传说中日本主妇们简易家常的乳酪布丁。 真是人见人爱,花见花开。美味的没话说。 这是我玩烘焙以来,第一次不用吉利丁和布丁粉做成的布丁。 乳酪味浓浓,表面淋一层焦糖,如果有喷枪把焦糖烧成脆脆的就更棒了。 这款小鸡蛋模子也很可爱。搭配布丁真是完美。 饭后甜点,最合适。
用料
奶油奶酪
30克
鲜奶油
60克
牛奶
84克
细砂糖
18克
鸡蛋
30克
柠檬汁
2克
日本欧巴桑的乳酪布丁。的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪隔水熔化,与细砂糖一起打至顺滑。
步骤 2
加入柠檬汁拌匀。
步骤 3
加入牛奶,鲜奶油拌匀。
步骤 4
过筛2次入模。
步骤 5
水浴法。烤箱预热150度,中层40分钟。
菜谱创建时间:2013-01-05 23:11:46
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