黑糖玛德琳。

作者： 王小潇

最近很迷恋玛德林。 特别是买回这款迷你玛德林模具以后。 黑糖的口感和玛德林的可爱很相配。 尤其是迷你款。 成品的口感像饼干，香香脆脆。 失之东隅，收之桑榆。 没想到时间上的小失误反而让口感变得更美好。 有时候，坚持一个无伤大雅的小错，反而会带来惊喜。 恩。 就像爱情。

用料

• 鸡蛋 40克
• 蜂蜜 15克
• 低粉 45克
• 泡打粉 2克
• 黑糖 35克
• 熔化黄油 35克

黑糖玛德琳。的做法步骤

步骤 1

全蛋加入蜂蜜打发至颜色变浅，体积变大。

步骤 2

分次加入黑糖，拌匀。

步骤 3

低粉与泡打粉混合过筛，分次加入蛋液，拌匀。

步骤 4

加入熔化黄油。拌匀。

步骤 5

面糊静置15分钟。

步骤 6

模具涂抹黄油，撒少量盐。

步骤 7

烤箱预热170度，中层，20分钟。

菜谱创建时间：2013-01-05 23:09:30