芋头排骨饭（电饭锅版）

作者： 一颗小嫄子

用料

• 芋头 6个
• 排骨 适量
• 大米 适量
• 香菇 6朵
• 料酒 适量
• 姜 5片
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 味精 一点点
• 小葱 适量
• 大蒜 2瓣

芋头排骨饭（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

准备食材： 芋头、排骨、米、香菇（鲜香菇和干香菇都可以，如果是干香菇，要提前泡水）

步骤 2

排骨焯水，放点料酒和2片生姜去腥。

步骤 3

将所有食材备好： 1、大米洗3次，把水倒了； 2、排骨焯水，沥干； 3、芋头去皮，切小块； 4、香菇洗净，切薄片；

步骤 4

起锅，倒入油，放入姜片和蒜瓣煸香，然后把排骨放入锅里翻炒几下。

步骤 5

加入芋头，继续翻炒几下。

步骤 6

加入香菇，继续翻炒几下。

步骤 7

加入适量的盐、料酒、蚝油、生抽、老抽，撒点味精，继续翻炒几下。

步骤 8

然后加入洗过的大米

步骤 9

翻炒均匀后，盛出。

步骤 10

放入电饭锅内，加入适量水，没过食材即可。点煮饭模式。

步骤 11

出锅前，撒一些葱花，搅拌一下，就可以吃啦。

菜谱创建时间：2025-11-30 13:53:57