滋润猪蹄煲

作者： 肥肥鱼

今日小寒，一年中最冷的日子到来了。煲一锅胶原蛋白飞舞的汤，捧在手上暖成眼镜片的雾。小火慢炖的日子，就此开始。

用料

• 猪蹄
• 中药包
• 盐
• 水

滋润猪蹄煲的做法步骤

步骤 1

猪蹄成小段，煮热水焯之，捞出放入砂锅。

步骤 2

入清水，烧开后捞去浮沫，加入中药，转小火。

步骤 3

两小时后，入盐调味，

滋润猪蹄煲的小贴士

1浮沫脏而影响口感，需处理干净。 2中药包直接去中药店说要进补，对方就懂了~ 猪蹄的营养价值： 1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，延缓皮肤衰老； 2.、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血， 失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效 3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症。使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。 整个下午的家里，充满着温暖的香味。 最冷的日子来到了，亲要多煲汤暖身养胃啊~

菜谱创建时间：2013-01-05 19:37:53