简化版三明治面包

作者： 喜玛拉雅201001

无意中刷视频看到食光简史发的，想着方便使用就发布一下！

用料

• 盐 5克
• 温水 240克
• 温牛奶 240克
• 糖 20克
• 干酵母 10克
• 植物油(橄榄油) 30ml
• 中筋粉 600-660克
• 其他辅料
• 鸡蛋液 1个刷面
• 黑白芝麻 适量
• 夹馅 习惯的蔬菜沙拉奶酪

简化版三明治面包的做法步骤

步骤 1

将温水、温牛奶、糖、盐、酵母和植物油混合搅拌至溶解 分次加入面粉，揉成光滑不粘手的面团（约需10分钟） 覆盖保鲜膜，温暖处发酵30分钟至1.5倍大 将面团分割成橘子大小（约50克/个）的小剂子

步骤 2

步骤 3

步骤 4

将每个剂子擀成椭圆形，刷一层油后对折 再次刷油，折叠成四层口袋形状

步骤 5

放入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻 180℃预热烤箱，烘烤30分钟至表面金黄

步骤 6

冷却后从侧边开口，填入奶酪和蔬菜 【保存方式】 常温密封保存2天 冷冻可保存1个月，食用前150℃复烤5分钟 【小贴士】 面粉吸水性不同，请根据面团状态调整用量 折叠时刷足油可形成清晰的口袋分层 夹馅可根据喜好换成金枪鱼、火腿或炒蛋 适合作为开学季便当餐点，冷热皆宜 营养建议：每个约220大卡 #治愈系美食#三明治#奶酪包#食谱分享

菜谱创建时间：2025-11-15 15:49:01