韩式炸酱面（家庭版）

作者： 饭团炸厨房

用料

• 猪梅花肉
• 洋葱
• 土豆
• 西葫芦
• 大葱
• 面条
• 黄瓜
• 春酱
• 黄豆酱

韩式炸酱面（家庭版）的做法步骤

步骤 1

⭐这个份量够俩人吃两三顿左右，吃不了这么多的同比例减少配菜和酱料的量哦~ 半个西葫芦，去掉中间的瓤，切丁。 半个洋葱，切丁。 一个土豆，切丁。 一截大葱，切葱花。

步骤 2

约半斤的猪梅花肉，切小块。

步骤 3

三大勺春酱，一勺黄豆酱。

步骤 4

锅底留多一点的油，油烧热，大火炒香，酱炒至冒泡，再炒一分钟左右，盛出备用。

步骤 5

锅内留底油，下入肉丁，淋一圈料酒，大火把肉丁炒熟。

步骤 6

下入准备的配菜，加适量生抽，大火翻炒炒熟。

步骤 7

加入炸好的酱，一勺蚝油，一勺白糖，两茶勺味精，大火翻炒均匀。

步骤 8

加入一碗多的清水，大火煮开后，继续煮三到五分钟。

步骤 9

喜欢辣的加一些小米辣。一勺淀粉加小半碗清水，搅匀。倒入锅中，保持大火，搅匀。

步骤 10

酱汁浓稠后，出锅备用。 煮熟的面条过遍凉水，准备一些黄瓜丝。

步骤 11

酱汁浇在面条上。

步骤 12

搅匀开吃。

菜谱创建时间：2025-11-12 22:27:05