鱼香茄子

作者： 嫊橴

用料

• 茄子
• 蒜
• 郫县豆瓣酱
• 生抽
• 淀粉
• 糖
• 醋
• 蚝油
• 鸡精
• 葱

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

生抽，耗油，醋，白糖，鸡精，淀粉，清水，搅拌均匀

步骤 2

茄子切条

步骤 3

热油，倒入茄子，炒软盛出备用

步骤 4

热油，倒入葱蒜炒香

步骤 5

放一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 6

倒入茄子翻炒均匀

步骤 7

淋上料汁，翻炒均匀

步骤 8

撒上蒜末，汤汁收浓即可

菜谱创建时间：2025-11-09 20:13:52