南瓜大馒头

作者： 滴滴滴滴滴哒哒

老南瓜吃不完，做点大馒头

用料

• 老南瓜 250克
• 面粉 500克
• 糖 30克
• 酵母 5克
• 猪油 25克
• 盐 5克

南瓜大馒头的做法步骤

步骤 1

1-老南瓜刨皮切块，高压锅蒸熟，搅拌机搅碎 2-酵母加入45度水50克 3-面粉+盐++糖+南瓜酱，厨师机一档搅成碎末状 4-加猪油搅拌一下 5-分次加入酵母水（看面团状态，能不能成团，太干就再多点水），开二档搅成团 6-盖保鲜膜醒10分钟 7-揉光后，温热下醒发1小时 8-面团戳孔不回弹后，拿出揉压，分成100克面团8个，揉几下做圆球 9-进蒸锅放10分钟，再开火蒸20分钟。 10-静置一会儿拿出

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2025-11-08 19:02:18