云南小瓜炒牛肉

作者： 小包家御用厨师

用料

• 云南小瓜 1根
• 五花肉 100克
• 牛肉 200克
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1/4勺
• 选放
• 辣椒 一点点
• 鸡精 一点点

云南小瓜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛肉切片，放入少许淀粉、食用油、耗油腌制10分钟。 2.起锅烧油，放入五花肉炒至金黄捞出，放入牛肉爆炒，炒熟捞出备用。 3.起锅烧凉油，马上放入切好的小瓜中小火慢炒，加入少许盐，多次少量的加入一点点的开水防止烧焦。 4.重新放入牛肉和五花肉，爆炒，加入耗油等。出锅

菜谱创建时间：2025-11-06 18:46:12