鸡肉炒饼

作者： QQ空间用户_hxk9

本来是手头材料随便凑着做的，很好吃，就成家常菜了，经常做，记录一下做法。 可以单独做成炒鸡丁，配菜也可以改变，我比较懒，主要还能少刷锅。

用料

• 鸡丁 200-300克
• 生抽 3勺
• 白胡椒粉 一点
• 黑胡椒粉 一点
• 盐 1勺
• 淀粉 1勺
• 洋葱
• 柿子椒/青椒

鸡肉炒饼的做法步骤

步骤 1

直接买的超市的鸡腿肉丁，肥油啥的处理一下剪掉，+生抽+白胡椒粉+淀粉，大蒜粉加一点，姜黄粉加一点，再加一点盐，抓拌一下腌个20分钟。

步骤 2

2-3个蒜瓣，姜一小块，切碎备用，半个洋葱，两个柿子椒/青椒，切丁

步骤 3

热锅倒油，放入姜蒜末，下鸡丁，炒至发白，下洋葱，翻炒一会儿，下青椒，加2勺生抽，1勺蚝油，大蒜粉、姜黄粉有就加一点，喜欢青椒吃软一点的，加水，炖一会儿，趁这功夫，超市买的大饼切点饼丝，加入菜里帮助收汤汁，根据个人口味加盐，出锅。

菜谱创建时间：2025-11-02 13:39:58