纯牛骨清汤

作者： 月咏奈

第一次熬出这么好看的汤头，记录一下过程希望下次再接再厉

用料

• 牛骨 3-4个
• 香叶2片
• 生姜3片
• 八角1个
• 桂皮一小块
• 花椒少许

纯牛骨清汤的做法步骤

步骤 1

纯骨头冷水浸泡3小时，捞出来大火烧开。撇沫多撇几次，下姜桂皮等香料大火沸腾五分钟关小火慢熬一小时。下白萝卜再中小火熬个20分钟完成。根据自己喜欢的口味下盐和香菜，这个汤今天准备做牛肉火锅用的。

菜谱创建时间：2025-10-31 17:44:54