宝宝版·青瓜米饼 8M+

作者： Jing丫

用料

• 青瓜（去皮，去囊）） 50克
• 水 30ML
• 熟米饭 80克
• 蛋清 2个
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 12克

宝宝版·青瓜米饼 8M+的做法步骤

步骤 1

青瓜+水+熟米饭，料理机打成泥

步骤 2

过滤出青瓜汁

步骤 3

过滤后的青瓜汁，加入米粉，再次料理机打成泥

步骤 4

再次过滤出面糊

步骤 5

蛋清冷冻十分钟后，加几滴柠檬汁

步骤 6

高速打发到出现纹路

步骤 7

12克玉米淀粉

步骤 8

继续高速打发到硬性小尖角

步骤 9

蛋白糊，面糊混合

步骤 10

快速翻拌均匀，加入裱花袋

步骤 11

烤盘铺上油纸，挤入面糊

步骤 12

烤箱预热，100度，烤60分钟

步骤 13

出烤箱后，室温完全散热后，密封保存

菜谱创建时间：2025-10-31 15:33:51