经典哈佛蔬菜汤

作者： 满上满

冬天干燥寒冷，每天煮碗热乎的蔬菜汤喝，温暖又营养！哈佛蔬菜汤，含多种植化素，对健康很有益处。 经典的四种搭配分别有：南瓜、胡萝卜、卷心菜、洋葱，可根据自己的口味搭配其它食材，调整食材比例和调味，获得更符合自己喜好的口感！ 南瓜：高纤维低GI 胡萝卜：天然抗氧化剂 卷心菜：肠道清道夫 洋葱：增强免疫力

用料

• 南瓜 100克
• 胡萝卜 100克
• 卷心菜 100克
• 洋葱 100克
• 水 1000ml

经典哈佛蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

做法： 1.南瓜、胡萝卜、卷心菜、洋葱各切100克 2.蔬菜洗净后切块（胡萝卜、南瓜带皮） 3.锅中加入水没过食材即可，水开后小火煮15分钟 4.重点来了，蔬菜汤的灵魂就是加入有机味噌酱，挖一勺融化在汤里瞬间鲜味爆炸！豆香浓郁去不会很咸，直接让蔬菜甜味升级！

步骤 2

又到了冬季进补的好时机，很多人难免吃得厚腻大餐后来上一碗热乎乎的蔬菜汤再合适不过了！

经典哈佛蔬菜汤的小贴士

1南瓜胡萝卜不去皮，保留更多植化素； 2胡萝卜溶于油脂不溶于水，加优质油脂（牛油果油或橄榄油）让胡萝卜更好的释放维生素A。

菜谱创建时间：2025-10-29 19:32:00