让你吃不够的米线

Name: 让你吃不够的米线
Ingredients: 半斤 2人量半干米线; 适量肉丝; 2只煎鸡蛋; 两个西红柿🍅; 10克邵通酱; 少许酸菜; 适量开水; 一丢丢白糖; 一丢丢盐; 一丢丢生抽; 一丢丢白胡椒粉; 10个瑶柱碎; 10个虾仁; 半根香肠; 少许葱 姜 大蒜头; 少许香菜 青蒜; 几根韭菜; 少许花椒油; 少许麻油; 少许味精; 少许辣椒酱; 2朵香菇或平菇

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作者：优雅佳人

自己做的米线比外面好吃好几倍，我目前定居云南西双版纳，就喜欢吃米线，但是吃了很多家总是感觉少点味，就是不够味，吃不到那种感觉，然后就决定去市场买米线回来自己做，结果出乎意料的好吃，老公说比外面好吃太多，一口气吃了一大海碗😊 我放的是肉丝不是肉沫，因为肉沫吃不到嘴哈哈！肉丝过瘾啊！

用料

让你吃不够的米线的做法步骤

步骤 1

肉提前切丝酱好备用，烧开水备用，烧水烫🍅西红柿去皮，剩下的开水煮米线两分钟捞出过凉泡冷水里备用油热加大蒜头姜炒肉丝加生抽，邵通酱，酸菜加少许水备用 🍅切一半大块一半薄片炒出汁另起锅煎蛋🍳加开水，倒入肉丝和西红柿🍅汁里加入🍅块，瑶柱，虾仁，香肠片，香菇或平菇，一起煮开，加入花椒油，胡椒粉，糖，盐，加入米线，香菜韭菜葱蒜等，味精麻油。少许辣椒酱。