法棍

作者： 兔子家的菜谱

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 190克
• 鲜酵母 9克
• 盐 3.5克

法棍的做法步骤

步骤 1

所有材料搅拌成无干粉。放冰箱，每30分钟抱叠一次。重复三次。 冷藏发酵至有大气泡。切成两半整形，尽量不要弄破气泡。

步骤 2

预热烤箱，过热蒸汽210°烤23分钟左右，看成色决定最终时间。

步骤 3

可搭配南瓜浓汤等食用。

菜谱创建时间：2025-10-19 20:46:29