甘草陈皮梅子汤（四季酸梅汤）

作者： 小白豆豆呀

内容来自陈允斌老师的书，个人记录用 国民保健饮料：甘草陈皮梅子汤（四季酸梅汤） 中国人的传统饮料，很多是由药方演变而来，体现了药食同源的中华特色。梅汤是其中的代表，传承千年不衰，可以说是“国民饮料”。 梅汤酸甜可口，是大众普遍喜爱的口味，而它的保健作用也同样对大众普遍适用，尤其适用于夏秋冬三季。

用料

• 乌梅 6个
• 甘草 5克
• 陈皮 1/4-1/2个
• 大枣 6个
• 山楂 10克
• 罗汉果 （怕酸加1/2-1个）
• 黄芪 气虚则加点

甘草陈皮梅子汤（四季酸梅汤）的做法步骤

步骤 1

甘草陈皮梅子汤（四季酸梅汤） 【原料】 乌梅6个、川陈皮1/4到半个、大枣6个、山楂10克、甘草5克。 【做法】 沸水闷泡30分钟，有条件煮水更佳。 【功效】 1．健脾益胃。 2．调肝利胆。 3．滋阴养血。 4．消除疲劳。 允斌叮嘱 1．孕妇饮用时需要减去山楂。 2．女性经期不饮。 3．人们以为酸梅汤就是酸甜味，其实真正的梅汤，喝起来除了酸甜还带有微微的苦味，这是因为乌梅的传统炮制方法采用百草烟熏，这样才能使乌梅具备新鲜梅子所没有的药效。 4．怕酸的人可以加入一个罗汉果一起煮，就会甜了。

菜谱创建时间：2025-10-18 11:52:01