烫种酸奶拉丝老面包，超乎意料的好吃😋

作者： 天然气小姐—Ariel

上一次做老面包，可能是8年前了～ 刚做烘焙时候新手必做。 今天用酸奶打面，吃起来真的有乳酸味，奶香和乳酸味都有，柔软又有韧性，口感也非常好。 用了烫种，第二天第三天都会保持柔软，抗老化效果也不错。 🍃拉丝酸奶老面包:(28x28套盘) 高粉400g（山茶花） 糖 60g，盐🧂6g 奶粉20g，鲜酵母 12g 牛奶 130g，鸡蛋40g 酸奶160g（用的盒马草原奶皮子酸奶） 烫种 80g 🍃烫种做法： 高粉 30g，开水60g 开水冲到高粉里，尽可能最快速度混匀，放凉备用。

用料

• 见文案

烫种酸奶拉丝老面包，超乎意料的好吃😋的做法步骤

步骤 1

见视频～

菜谱创建时间：2025-10-17 11:43:07