准备食材
将猪瘦肉洗净,切成小块。可以放入冷水中煮沸1-2分钟,捞出冲净血沫(焯水),这样汤会更清澈
将处理好的瘦肉、沙参、麦冬、大枣、生姜片全部放入汤锅中。加适量清水,大火烧开,转小火炖30分钟,出锅前加盐调味既可