白吉馍夹肉

作者： 小雅美食屋

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 270克
• 前腿肉 1000克
• 盐 适量
• 八角 2个
• 姜片 6片
• 香叶 5片
• 草果（去籽） 半个，小的可以放一个。
• 桂皮 一小段。
• 干辣椒（可不放） 4个
• 冰糖 几块

白吉馍夹肉的做法步骤

步骤 1

面发酵粉和温水活成面团醒发20分钟左右，不要醒发太长时间，不劲道。

步骤 2

揉匀搓条。

步骤 3

擀成长方形喷油。

步骤 4

从一头卷起。把边人捏紧。

步骤 5

按扁醒发一会好擀。

步骤 6

一个一个擀成烧饼形状醒发一会儿。

步骤 7

中火。

步骤 8

翻面。

步骤 9

成品。

步骤 10

把肉洗净切成块，冷水下锅煮出血水捞出。放入高压锅里，加入开水、调料煮熟。

步骤 11

青椒切碎肉剁碎。

步骤 12

加入白吉馍就可以吃了。

菜谱创建时间：2025-10-13 17:25:37