粉蒸肉

作者： 晓花_5ogh

粉蒸肉

用料

• 蒸肉米粉 200g
• 猪肉 500g
• 南瓜 1个
• 豆角 适量
• 盐 适量
• 老抽 1小勺
• 料酒 1小勺
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 1小勺

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净随意切块，豆角洗净随意掰断，倒入1小勺老抽，2小勺生抽，少许盐，豆瓣酱，混合均匀。（老抽倒多了就黑，豆瓣酱不爱吃的就少放点）

步骤 2

混合均匀后倒入蒸肉米粉，搅拌均匀，如果裹不上粉就再多倒点生抽

步骤 3

蒸屉放布后，将拌好的菜倒入蒸屉里，以上菜也可以换为红薯、芋头等

步骤 4

五花肉切片倒入刚弄过的菜盆中，倒入1小勺老抽，1小勺料酒，1小勺豆瓣酱，些许生抽和盐、姜、葱（五花肉也可以换为排骨、牛肉、肥肠等）

步骤 5

将后搅拌均匀后倒入蒸肉米粉，同上太干裹不上米粉就多倒点生抽

步骤 6

肉裹上蒸肉米粉后平铺倒入南瓜豆角上

步骤 7

水开上锅蒸20分钟，看熟不熟就拿根筷子从上插到底，能轻轻插入到底就熟了

步骤 8

出锅撒上葱花即可

菜谱创建时间：2025-10-13 08:30:25