椒盐九肚鱼

作者： 范特西fantasy

用料

• 九肚鱼 500g
• 胡椒
• 盐
• 料酒
• 脆炸粉 50g
• 蒜 1瓣

椒盐九肚鱼的做法步骤

步骤 1

九肚鱼去头，去内脏，去尾。从肚子一分为二，然后切成小段。

步骤 2

九肚鱼用厨房纸吸一下水分，然后用盐，胡椒，料酒腌制5分钟

步骤 3

脆炸粉50g，加水45g左右调成酸奶状

步骤 4

将九肚鱼挂浆

步骤 5

油热下鱼，炸至金黄。然后复炸40秒

步骤 6

锅中加油，蒜炒香，加入炸好的九肚鱼，撒上椒盐粉翻炒一会出锅。

菜谱创建时间：2025-10-13 00:10:28